حلوای شیرخشک با دستور دوست عزیزم یاسمن جون(chef)
ممنون از دستورتون عالی بود
دستور تهیه حلوای شیر خشک
آرد سفید. ۱لیوان
شیر خشک. ۱لیوان
شکر. ۲لیوان
آب. ۳/۴لیوان
گلاب. ۲/۳ لیوان
کره یا روغن
هل و زعفران
آرد را تفت دهید و شیر خشک را اضافه کنید (چون شیر خشک زود میسوزه بهتره ظرف رو از حرارت بردارید بعد شیر خشک رو اضافه کنید)
کره یا روغن را اضافه کنید میتونید از ترکیب هر دو استفاده کنید اگه میخواید حلواتون مجلسی باشه از کره استفاده کنید من از نصف لیوان روغن مایع و ۵۰گرم کره استفاده کردم
مرتب مواد رو هم بزنید حتی یه لحظه هم غافل نشید
مواد رو روی حرارت ملایم اونقدر هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسید
شکر ،آب و زعفران رو روی حرارت بذارید و پس از جوش آمدن هل و گلاب را اضافه کنید. مخلوط آرد و شیر خشک را از روی حرارت برداشته و شربت را کم کم به آن اضافه کنید و دوباره روی حرارت بذارید ومرتب هم بزنید حدودا ۱ الی۲ دقیقه هم بزنید و شل از روی حرارت بردارید
این حلوا حلوای بسیار لطیف و کشدار و خوش طعمیه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید